CSÖRÖGEFÁNK

CSÖRÖGEFÁNK

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 2 db tojás
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál porcukor
• kevés só
• 1 evőkanál rum

A sütéshez:

• olaj

A tálaláshoz:

• porcukor
• lekvár

• Elkészítés:

  A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot, a sót, a rumot és az átszitált lisztet. Összedolgozzuk, hogy szép sima tésztát kapjunk, majd fél órát pihentetjük.
  Újra átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. Derelyemetszővel tetszőleges négyszögeket vágunk belőle, és a közepét behasítjuk.
  Bő, forró olajban mindkét oldalát megsütjük.
  Jól lecsöpögtetjük, papírszalvétára szedjük, és porcukorral megszórva, ízlés szerinti lekvárral kínáljuk.