Ehető salátás tál

Ehető salátás tál

Hozzávalók:

A kosárhoz:

• 20 dkg kerek sonka
• 1 csomag ropi
• zöld hagyma szár
• pár saláta levél

A franciasalátához:

• 30 dkg zöldborsó
• 20 dkg sárgarépa (kockára vágva)
• 1 közepes db alma (savanykás)
• 3 közepes db csemegeuborka (vagy ecetes)

Az öntethez:

• 3.75 dl tejföl
• 1.5 ek majonéz
• 2 teáskanál mustár
• 0.5 teáskanál cukor
• 1 kk só
• 1 teáskanál citromlé

• Elkészítés:

  A sonkába beleszurkáljuk a ropit, de óvatosan mert a ropi könnyen törik. Ha megvagyunk vele, akkor alulról felfelé körbefonjuk a zöldhagyma
  szárral, a képen látható módon.
  A zöldségeket megfőzzük. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor a répát csak a főzés után kockázzuk fel.)
  A megfőtt zöldségeket leszűrjük, majd hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a felaprított nyers almát és az ecetes uborkát.
  A tejfölt a majonézzel és a mustárral, valamint az ízesítőkkel jól elkeverjük.
  Ráöntjük a zöldségekre és lazán összekeverjük.
  A jól lehűtött franciasalátával megtöltjük a kosárkánkat, majd salátalevelekkel díszítjük a szélét.
  Gyorsan fogyasztjuk el mert a ropi kb. 1 óra alatt elázik a salátától.
  Jó étvágyat!