Káposztás lángos virslivel és sajttal töltve recept

hozzávalók / 4 adag
0.5 db káposzta
50 dkg finomliszt
210 g virsli
15 dkg trappista sajt (reszelt)
2.5 dkg élesztő
3 dl tej
0.5 teáskanál cukor
6 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
0.5 dl víz


elkészítés
A káposztát vékony szeletekre vágjuk, feltesszük a tűzre fél deci vízzel, csipetnyi sóval és egy kevés olajjal, és körülbelül 30 perc alatt megfőzzük. Ezalatt sűrűn kavarjuk, majd akkor lesz igazán jó, ha barnás a színe.
Fél deci meleg tejben elkeverjük a kávéskanál cukrot és élesztőt, és megkelesztjük meleg helyen.
A lisztbe beletesszük a meleg káposztát, megkelt élesztőt, sót és 1 dl olajat, annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, 6 részre osztjuk, megtöltjük virslivel ,reszelt sajttal, visszahajtjuk.
A lényeg, hogy forró olajban süssük ki, mert ha nem forró az olaj, akkor nagyon olajos lesz a lángosunk.

Virslis csigák recept

hozzávalók / 5 adag
A tésztához
50 dkg finomliszt
2 db tojás
1 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek vaj
bors ízlés szerint
3 db burgonya (főtt, áttört)
50 g élesztő
2 dl tej (langyos)
0.25 teáskanál cukor
A töltelékhez
1 kg virsli
A tetejéhez
1 db tojássárgája
1 ek szezámmag

elkészítés
Kicsi langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, meleg helyen felfuttatjuk.
A lisztbe beletesszük a vajat, 2 tojást, paprikakrémet tetszés szerint, borsot, a pirospaprikát, a felfutatott élesztőt, az áttört burgonyát, és kevés langyos tejjel lágy tésztát gyúrunk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha kész, kinyújtjuk, 5 cm-es csíkokat vágunk belőle, és minden virslit csiga alakban feltekerjük vele.
A sütőt előmelegítjük.
A tepsit kiolajozzuk, lisztezzük, beletesszük a tésztát. 
Tojássárgájával mindegyiket bekenjük, és megszórjuk szezámmaggal. Készre sütjük.

Majonézes virslisaláta virslipolipokkal

Hozzávalók:
2 pár virsli
1 nagy doboz tejföl
3 tojás
majonéz
1 alma
1 fej hagyma
só
bors


Elkészítés:
1 pár virslit megfőzünk, felkarikázunk.
3 tojást megfőzünk, apró kockákra vágjuk.
Az almát felszeleteljük, szintén apró kockákra vágjuk.
A hagymát felszeleteljük.
A majonézt összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felsoroltakat.
1 tojást és 3 szelet almát meghagyunk díszítésnek.
A megmaradt 1 pár virslit polip formára szeleteljük, és azzal díszítjük a hidegtálat.

Tipp / megjegyzés:
Ha fantáziánkat elengedjük, bármi sikerülhet!

Rizses virslis egytálétel

Hozzávalók:
2 pár virsli
20 dkg rizs
10 dkg zöldborsó
1 hagyma
olaj
pirospaprika,
bors,
majoranna ,
bors
2 kanál lecsó


Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, olajon megdinszteljük, szórunk rá pirospaprikát, és 2 pohár forró vízzel felöntjük.
Bele öntjük a rizst, félig megfőzzük, hozzá adjuk a fűszereket és a borsót.
Mikor teljesen megfőtt, hozzá adjuk az apró kockára vágott virslit, és pár perc alatt még össze főzzük.
Fedő alatt még 10 percig hagyjuk párolódni.

Virslis pizzás pávaszem

Hozzávalók:
50 dkg liszt
fél dl olaj
fél csomag élesztő
2 dl langyos tej
1 kis kanál cukor
3 pár virsli
1 nagy tubus pizza krém
só
kevés köménymag

Elkészítés:
Kevés tejben a cukorral,meleg helyen felfutatjuk az élesztőt.
A lisztet összekeverjük az olajjal, sóval, köménymaggal, élesztővel, és a maradék tejjel, és langyos tejjel duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a pizza krémmel, és a két végén hosszában elhelyezzük a virsliket.
A két végéről befelé behajtjuk és vékony szeletekre vágjuk, olajozott lisztezett tepsiben rakjuk, és előmelegített sütőben kisütjük.

Tócsni virslivel töltve

4 db burgonya
1 fej fokhagyma
2 tojás
5 evőkanál liszt
só, bors ízlés szerint
2 dl víz
olaj
5 pár virsli, félbevágva

A burgonyát megmossuk, kettévágjuk, és lereszeljük kis lyukú reszelőn. A fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a masszához, továbbá a tojást, a sót, a borsot, a vizet, végül a lisztet is, és jól összekeverjük. Bő forró olajat előkészítünk, a virsliket megforgatjuk a masszában (ami ha lágynak tűnik, akkor egy kevés liszttel keményíthetjük). Kisütjük a virslis tócsnikat, melegen tálaljuk.