HOLLAND KOCKA

HOZZÁVALÓK
A PISKÓTÁHOZ
10 db tojás
1 csepp citromlé
1 csipet só
5 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
7 csapott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 evő kanál kakaó

A KRÉMHEZ
2 csomag vaníliás pudingpor
2 csomag csokoládés pudingpor
1 üveg magazott meggy befőtt
8 evő kanál cukor
1 kocka ráma
1 liter tej

A TETEJÉRE
2 tábla torta bevonó
magozott meggy
hulala tejszín

ELKÉSZÍTÉS
1,Piskóta tésztát készítünk a szokásos módon,egy negyed részét másik tálba öntjük hozzá adjuk a kakaót.
A fehér piskótát készre sütjük ha kihűlt ketté vágjuk.Majd külön megsütjük a kakaós lapot is,
2,A 2 fajta pudingot fél-fél liter tejjel ,4.4 evő kanál cukorral elkészítjük.Ha langyosra hűltek a pudingok akkor 
fél-fél kocka rámát hozzá keverünk.
3.A fehér piskótát megkenjük a 2 fajta krémmel váltakozva,megszórjuk meggyel,rá a kakaós lap ,megkenjük a 2 fajta krémmel és megszórjuk a meggyel ,majd befedjük a fehér piskótával.
4.A torta bevonót gőz felett megolvaszjuk ,megkenjük a süteményünk tetejét vele és végül díszítjük tejszín
habbal és meggyel.

Mákos bonbon meggyes sütemény

HOZZÁVALÓK
A piskótához
6 db tojás
1 csepp citromlé
1 csipet só
5 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
3 evő kanál mák

A krémhez
1 csomag vaníliás pudingpor
3 evő kanál cukor
3 dl tej

A meggy zseléhez
3 dl szénsavas meggy üdítő
1 csomag vaníliás pudingpor
2 kanál bonbon meggy aroma
3 evőkanál cukor

A tetejére
3 evőkanál porcukor 
2 evókanál kakaó
kevés olaj
3 evókanál tej

ELKÉSZÍTÉS
1.A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, vigyázva, ne kerüljön a fehérjébe sárgája.
A fehérjét egy keverőtálba öntjük, beletesszük a sót és a citromlét. Habverővel felverjük addig, amíg majdnem kemény lesz, akkor a kristálycukrot kanalanként belekeverjük. Egy-egy kanállal addig keverjük, míg nem érezni már a cukrot. Ha már az összes cukrot belekevertük, még egy percig verjük.
2,Most egyesével belekeverjük a tojássárgákat. Itt már jó kemény masszánk lesz
Következik a liszt hozzáadása.és a mák hozzá adása A lisztet elkeverjülk a sütőporral és 1 -2 kanállal gyors-durva mozdulatokkal fakanállal belekeverjük a masszába, majd a többit óvatosan-lassan. Nem kell, hogy teljesen sima legyen.
3,A masszát beleöntjük a formába és mehet a sütőbe.
10 percig nem szabad a sütőt kinyitni, mert összeesik a tészta. 10 perc után visszavesszük a sütőt kb. 150-160 fokra és még további 2-3 percig, de lehet több is, még sütjük. Ha már jó az illata és a látvány is megfelelő, tűpróbával ellenőrizzük.
4,Ha már jó, lekapcsoljuk a sütőt és még egy kicsit bent hagyjuk a formát a nyitott ajtó mellett.
Kivesszük, és hagyjuk kicsit hűlni, majd körbevágjuk a piskótát a formában és az oldalát levesszük.Majd 
ketté vágjuk a piskótát.
5.A vanílás pudingot elkészítjük.Utánna kevés meggy üdítőben elkeverjük a pudinport és cukrot hozzá öntjük a többi meggy üdítöhöz sűrűre befőzzük,tűzről levéve hozzá adjuk a meggy aromát.
6.A piskótát megkenjük a vaníliás pudingal rásimítjuk a meggy zselét a befedjük a piskóta másik felével.
7.A tetejére az összes hozzávalót pár perc alatt össze főzzük a sütemény tetejét bekenjük vele-Hűtőbe 
tesszük legalább 2 öra hosszára, – Anna Laczkó társaságában.

Meggy varázs

Hozzávalók:
6 tojás
4 ek liszt
4 ek cukor
2 ek keserű kakaópor
1 cs sütőpor
1 dl étolaj

A krémhez:
4 evőkanál tejföl
25 dkg margarin
20 dkg porcukor 
50 dkg túró
50 dkg magozott meggy
kis fahéj
1 kanál cukor

A tetejére:
2 cs. puncs puding
7 dl szénsavas meggyes üdítő
4 evő kanál cukor

Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá felverjük. Hozzáadjuk a cukrot, majd a tojások sárgáját és ezekkel is verjük egy kicsit. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a kakaóport, a sütőport és óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk. Végül lassan belecsorgatjuk az olajat és még néhány óvatos mozdulattal összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük., elsimítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

A krémhez a puha margarint kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a túrót és a tejfölt. A krémet, a kihűlt tészta tetejére simítjuk. A meggyet összekeverjük a fahéjjal, és a kanál cukorral, majd a túrós krém tetejére szórjuk. (friss meggy hiányában befőttből is elkészíthetjük)
A meggyes zseléhez,az üdítőből, a cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk. Hagyjuk hűlni, közben néha megkeverjük. Ha langyosra hűlt, a sütemény tetejére kenjük és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Kockákra vágva kínáljuk.

BONBON MEGGYES SÜTEMÉNY

A MÁKOS RÉTEGHEZ
15 dkg cukor
15 dkg finomliszt
6 db tojás
3 evőkanál víz
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
10 dkg mák (őröletlen)

A KRÉMHEZ
1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
2 evőkanál cukor
fél kocka ráma

A MEGGY ZSELÉHEZ
6 dl meggy üdítő szénsavas 
1 nagy evőkanál bonbon meggy aroma
2 csomag vaníliás pudingpor
4 evőkanál cukor

A MEGGY RÉTEGHEZ
1 üveg magozott meggy befótt
1 nagy kanál bonbon meggy aroma
1 dl szénsavas meggy üdítő
3 evókanál cukor

ELKÉSZÍTÉS
1,Egy 30 -20 tepsi formát kibélelünk sütőpapírral (csak az alját) és a sütőt bemelegítjük 180 fokra.
A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, vigyázva, ne kerüljön a fehérjébe sárgája.
A fehérjét egy keverőtálba öntjük, beletesszük a sót és a citromlét. Habverővel felverjük addig, amíg majdnem kemény lesz, akkor a kristálycukrot kanalanként belekeverjük. Egy-egy kanállal addig keverjük, míg nem érezni már a cukrot. Ha már az összes cukrot belekevertük, még egy percig verjük.
2.Most egyesével belekeverjük a tojássárgákat. Itt már jó kemény masszánk lesz
Következik a liszt hozzáadása. A lisztet elkeverjük a sütőporral és 1 -2 kanállal gyors-durva mozdulatokkal fakanállal belekeverjük a masszába, majd a többit óvatosan-lassan. Nem kell, hogy teljesen sima legyen.
3.A masszát beleöntjük a formába és mehet a sütőbe.
10 percig nem szabad a sütőt kinyitni, mert összeesik a tészta. 10 perc után visszavesszük a sütőt kb. 150-160 fokra és még további 2-3 percig, de lehet több is, még sütjük. Ha már jó az illata és a látvány is megfelelő, tűpróbával ellenőrizzük.
4.Ha már jó, lekapcsoljuk a sütőt és még egy kicsit bent hagyjuk a formát a nyitott ajtó mellett.
Kivesszük, és hagyjuk kicsit hűlni, majd körbevágjuk a piskótát a formában és az oldalát levesszük.
Óvatosan rácsra tesszük és az aljáról levesszük a sütőpapírt. (Időnként én megfordítom, hogy ne ragadjon rá a piskóta a rácsra).Ha kihűlt ketté vágjuk.
5,A mákos piskótához a tojássárgájákat habosra kavarjuk a 10 dkg cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal. A fehérjét a maradék 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel. Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe ,belesimítjuk a masszát, és 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük a piskótát.
6.A pudingot elkészítjük a rajta található utasítások szerint.Mikor langyosra hűlt elkeverjük benne a rámát alaposan
7.A meggy zseléhez kevés üdítőben elkeverjük a pudingot és a aromát a cukrot alaposan A többi üdítőhöz
öntjük és tűzön addig kevergessük még benem sűrúsödik.
8.A kimagozott meggyet alaposan elkeverjük az aromával .cukorral és a üdítövel.

ÖSSZEÁLLÍTÁS
8.Az első piskóta lapra rátesszük a mákos lapot,erre jön a vaníliás krém.Ezt megszórjuk a meggyel minden
hová jusson belőle.Megfelezzük a meggy zselét .és lekenjük a sütinket vele.Most tegyük be a fagyasztóba
10 percre.
9.Végül ráhelyezzük a piskóta tetejét a süteményünkre és a maradék meggy zselével lekenjük.Hűtőbe téve 
4 óra múlva fogyasztható-