Gesztenyés kekszes sütés nélkül

30 dkg gesztenyemassza
30 dkg háztartási keksz
200 g habtejszín (Hulala)
5 dkg cukor
1 kávéskanál rum aroma
2 dl tej (szükség szerint)

A kekszeket beáztatjuk az előzőleg bekevert cukros-rumos tej keverékébe. A gesztenyemasszát kiengedjük és jó alaposan összetörjük. Egy nagy tányérra lerakunk 2 sor kekszet, jön a gesztenyemassza, és így sorban, míg minden el nem fogy. A tejszínt kemény habbá verjük és a desszert tetejére simítjuk, villával hullámokat húzunk a tetejére. Hűtőbe rakjuk legalább 2 órahosszára. 

Diós márványos sajttorta sütés nélkül recept

hozzávalók / 4 adag
Az összeállításhoz
30 db babapiskóta
12.5 dkg margarin
12 dkg dió (darált)
4 ek kekszmorzsa
2 dl tej
2 ek cukor
1 ek vaj

A krémhez
450 g joghurt
250 g mascarpone
10 g zselatin
3 ek porcukor
10 dkg tortabevonó (tejcsokoládés)

elkészítés
A babapiskótát zacskóba tesszük, nyújtófával morzsásra törjük.
A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a babapiskótát, diót, darált kekszet, cukrot és a tejet, és  jól összedolgozzuk.
Tortaformát kivajazunk, és kanállal belenyomkodjuk a masszát, és elsimítgatjuk.
A joghurtot (az összeset) kiöntjük egy tálba, a mascarponét is, a cukrot, és összekeverjük.
A zselatint elkészítjük a rajta levő utasítások szerint, és a krémhez adjuk.
Utána kettéosztjuk a krémet, a megolvasztott tortabevonót a egyik krémhez adjuk. Betesszük a hűtőbe dermedni.
A kétféle krémet evőkanalanként váltakozva a formába adagoljuk, egy villával kissé elkeverjük, ettől lesz szép márványos a tortánk. Nem kell túlzottan elkeverni.
Másnap fogyasztjuk.

Gesztenyealagút sütés nélkül recept

hozzávalók / 3 adag
40 dkg gesztenyemassza
1.5 teáskanál rum
4 dl hulala
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg étcsokoládé
10 dkg babapiskóta
3 dl tej
1 ek dekorgyöngy (cukorvirágok)

Elkészítés
Kikeverjük rummal a gesztenyemasszát.
A sütőpapírra egy téglalapot kenünk a masszából, ami akkora legyen, hogy illeszkedjen az őzgerincformába.
Belehelyezzük a formába úgy, hogy a papír kívülre, a forma felé essen, eligazítjuk.
Habot verünk a tejszínből a vaníliás cukorral, lereszeljük a csokoládét, és a habhoz adjuk.
A habot rásimítjuk a gesztenyére úgy, hogy piskóta magasságú hely maradjon.
Végül a tetejét kirakjuk rumos tejben áztatott babapiskótával.
Hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Tálalás előtt kiborítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és cukorvirággal díszítjük.