Burgonya pürével sonkával töltött ,csirke combos batyu.

Hozzávalók
50 dkg csirke combok
1 csomag leveles tészta
1 magyaros tömlős sajt
burgonya püré
10 dkg füstölt sonka 
2 tojássárgája
magyaros fűszerkeverék ,bors olaj

ELKÉSZÍTÉS
1.A csirke combot ,fűszeres vízben puhára pároljuk ,majd olajban borssal kevés magyaros tömlős sajttal lepirítjuk.
2.A sonkát apró kockára vágjuk olajon 5 percig süssük,mald hozzá keverjük a burgonya püréhez .
3.A leveles tésztát liszten kinyújtjuk ,nem túl vékonyra, és nagy négyszögeket vágunk belőle ,A közepére halmozzuk a burgony pürét ,nyomunk rá sajtot és bele állítjuk a csirke combot.
4.Felhajtjuk cérnával lekötjük .ollóval kiformázzuk a tészta széleit.Lekenjük tojássárgájával és a sütőben készre sütjük.

SAJTOS ,CSIRKEMELL SONKA TORTA.

HOZZÁVALÓK

1 kg csirke mell filé
40 dkg trapista sajt
5 tojás
liszt,só ,bors
20 szelet császár szalonna
2 db vöröshagyma
olaj

ELKÉSZÍTÉS
1,A csirke melett hosszú szeletekre vágjuk ,sózzuk borsozzuk.A tojást felverjük .a sajtot lereszeljük.A hagymát
megpucoljuk karikázzuk,
2,A húst előbb lisztbe ,majd tojásba végül sajtba forgassuk annyi sajtot amennyit felvesz,Egy tortát formát kiolajozunk és lerakjuk a húst,10 db császár szalonnát elveszünk ,rátesszük a húsra ,jöhet a hagyma karika.
3.Így rétegezzük még el nem fogy ,a végén a megmaradt császár szalonával befedjük.Kevés olajjal meglocsoljuzk.
4.Sütőben kb 70 perc alatt készre sütjük.Tálaljuk fűszerezett sült krumplival.

Kínai szezámmagos csirke

hozzávalók / 4 adag
1 db csirkemell filé
2 dl tej
4 csapott ek finomliszt
1 ek sütőpor
1 dl napraforgó olaj
1 db tojás
300 ml ketchup
3 ek méz
2 ek szezámmag


elkészítés
A csirkemellet apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
Sűrű palacsintatésztát készítünk a tejből, lisztből, olajból, tojásból és sütőporból.
Belemártogatjuk a csirkemellet, és forró olajban kisütjük.
Összekeverjük a mézet, ketchupot, a szezámmagot, és még forrón megmártogatjuk benne a a bundázott csirkemelleket.
Hidegen is finom.

Saslik reggelire

hozzávalók / 4 adag
20 dkg csirkemell sonka
20 dkg sajt
5 db kifli
3 db tojás
2 dl napraforgó olaj

elkészítés
A kifliket felkarikázzuk, a sonkát, sajtot nem túl apró kockára vágjuk.
A saslik pálcikára előbb kiflit, majd sonkát, sajtot húzunk, kiflivel fejezzük be.
Felvert tojásba forgatjuk, forró olajban kisütjük.

Mogyorós tejszines csirke combok

Hozzávalók:
1 kg csirke comb
10 dkg sós mogyoró
2 dl főző tejszín
1 kis pohár tejföl
1 tömlős füstölt ízű sajt
bors, olaj, csirke fűszerkeverék

Elkészítés:
A csirke combokat vízben egy kis sóval puhára főzzük,ha lefőtt a víz öntünk alá olajat megszórjuk a fűszerkeverékkel és lepirítjuk.
A mogyorót a zacskóban puhára törjük.
A tejfölt kikeverjük a tejszínnel a sajttal a borssal ,bele tesszük a mogyorót is elkeverjük .
Ráöntjük a húsra és pár perc alatt össze főzzük .
Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Narancsos tepsis csirke comb.

hozzávalók / 4 adag

1 kg csirkecomb
1 kg burgonya
4 közepes fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
10 dkg sertéstarja (füstölt)
1.5 narancsból nyert narancslé
0.5 db narancs
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A csirkecombokat, a megpucolt, apróra vágott fokhagymával, 1 pohár vízzel tepsibe tesszük, és sütőben készre főzzük.
A burgonyát megfőzzük.
A hagymát megpucoljuk, karikára vágjuk, tepsibe tesszük, mellé rakjuk a csirkecombot, a burgonyát, a kockára vágott füstölt tarját.
Másfél narancsnak kicsavarjuk a levét és ráöntjük az egészre, megszórjuk fűszerkeverékkel.
A fél narancsot pici kockára vágjuk, és hozzáadjuk a többihez, öntünk rá egy kevés olajat, és sütőben ropogósra sütjük.

Csőben sült sajtos csirkemell sonkával

Hozzávalók:

30 dkg csirkemell sonka apró kockára vágva.
20 dkg csirkemell sonka szeletelve
15 dkg trappista sajt
2 tojás
3 db tejbe áztatott kinyomkodott kenyér
nagy marék zöld hagymaszár
1 dobozos kukorica konzerv
magyaros fűszerkeverék, bors, pirospaprika,olaj

Elkészítés:

Az apróra vágott sonkát olajon jól összesütjük a fűszerekkel.
A kenyeret, a tojást, a lereszelt trappista sajtot, az apróra vágott zöldhagyma szárat, a kukoricát és a sonkát alaposan összekeverjük.
Kiolajozunk egy magas falú sütőformát, és kibéleljük zsírpapírral. A szeletelt sonkával kipakoljuk az alját, az oldalát, és a tetejére is hagyjunk belőle.
Beleöntjük a masszát, és a tetejét befedjük sonkával.
A sütőben kb 45 perc alatt készre sütjük.

Ha kész kiborítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és ízlés szerint készítünk hozzá köretet.