ELKÉSZÍTÉSE
Sima palacsinta tésztát készítünk töltjük szilva dzsemmel.A tejszínt kemény habbá verjük teszünk bele fahéjat és ezzel együtt kínáljuk
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Palacsinta. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Palacsinta. Összes bejegyzés megjelenítése
2015. október 8., csütörtök
Szilva dzsemmel töltött palacsinta ,fahéjas tejszínhabbal.
ELKÉSZÍTÉSE
Sima palacsinta tésztát készítünk töltjük szilva dzsemmel.A tejszínt kemény habbá verjük teszünk bele fahéjat és ezzel együtt kínáljuk
GRÍZES PALACSINTA ,TEJSZÍNES EPERREL TÖLTVE ,EPER RÓZSÁVAL DÍSZÍTVE,
HOZZÁVALÓK
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
HOZZÁVALÓK
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
.7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
10 dkg gríz
A TÖLTELÉK
1 kis dobozos hulala
30 dkg eper
ELKÉSZÍTÉSE
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizetn a grízt és a keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.Megtöltjük.
2.A hulala tejszínt kemény habbá verjük ,bele tesszük az epret,hagyjunk ki a díszítéshez pár szemet,össze
törjük az epret a habban villával.
3.Megtöltünk minden palacsintát eprrel és díszítjük eper szemekkel.
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
HOZZÁVALÓK
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
.7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
10 dkg gríz
A TÖLTELÉK
1 kis dobozos hulala
30 dkg eper
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizetn a grízt és a keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.Megtöltjük.
2.A hulala tejszínt kemény habbá verjük ,bele tesszük az epret,hagyjunk ki a díszítéshez pár szemet,össze
törjük az epret a habban villával.
3.Megtöltünk minden palacsintát eprrel és díszítjük eper szemekkel.
2015. április 19., vasárnap
KAKAÓS PALACSINTA TORTA ,TEJSZINES BANÁN ÉS KÓKUSSZAL,KAREMELIZÁLT BANÁNNAL,
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
.7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
4 evő kanál holland kakaó
A TÖLTELÉKHEZ
1 kis dobozos hulala
4 banán
2 nagy kanál kókuszreszelék
4 evőkanál porcukor
4 evőkanál cukor
kevés víz
ELKÉSZÍTÉS
1A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet és a kakaót keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2 A hulalát kemény habbá verjük ,kiveszünk belőle 4 kanállal.3 db banánt alaposan össze törjük villával és hozzá adjuk a tejszínhez össze keverjük 2 kanál porcukorral alaposan.
3,3 evőkanál hulala ,2 evőkanál porcukor ,és a kókuszt alaposan össze keverjük.
4.A palacsintákat megtöltjük a banános krémmel 1 palacsintát kihagyunk.Ha kész a torta az egy db palacsintát megtöltjük a kókuszos habbal ,felszeletejük ,díszitjük a tortát vele.
A cukrot karamelizáljuk bele tesszük 1 kanál tejszínt ,kevés vizet öntünk bele bele tesszünk a felszeletelt 1 banánt össze forraljuk .és a palacsintára téve tálaljuk.
A PALACSINTÁHOZ
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
.7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
4 evő kanál holland kakaó
A TÖLTELÉKHEZ
1 kis dobozos hulala
4 banán
2 nagy kanál kókuszreszelék
4 evőkanál porcukor
4 evőkanál cukor
kevés víz
ELKÉSZÍTÉS
1A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet és a kakaót keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2 A hulalát kemény habbá verjük ,kiveszünk belőle 4 kanállal.3 db banánt alaposan össze törjük villával és hozzá adjuk a tejszínhez össze keverjük 2 kanál porcukorral alaposan.
3,3 evőkanál hulala ,2 evőkanál porcukor ,és a kókuszt alaposan össze keverjük.
4.A palacsintákat megtöltjük a banános krémmel 1 palacsintát kihagyunk.Ha kész a torta az egy db palacsintát megtöltjük a kókuszos habbal ,felszeletejük ,díszitjük a tortát vele.
A cukrot karamelizáljuk bele tesszük 1 kanál tejszínt ,kevés vizet öntünk bele bele tesszünk a felszeletelt 1 banánt össze forraljuk .és a palacsintára téve tálaljuk.
2015. április 16., csütörtök
KAKAÓS PALACSINTA KÖRTE LAKVÁRRAL ,VANÍLIA SODÓVAL.
HOZZÁVALÓK
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
.7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
4 evő kanál holland kakaó
körte lekvár
A VANÍLIA SODÓHOZ
2 tojás
5 dl tej
1 kávéskanál liszt
2 csomag vaníliás cukor
1 dkg vaj
2 dkg cukor
1A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizetn és a kakaót keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.Megtöltjük
körte lekvárral,batyu formára alakítjuk.
2.A nanília sodóhoz 2 tojássárgáját 1 dl tejjel és a liszttel elkeverjük. 4 dl tejet a vaníliás cukorral felforralunk, a tojássárgás keveréket hozzáöntjük. Keverés közben sűrűre főzzük, majd hozzáadunk 1 dkg vajat.
2 tojásfehérjét a cukorral keményre verjük, majd a forró mártáshoz keverjük.
Egy tányérra öntünk a sodóból és táláljuk a palacsintákkal.
Palacsinta alma darabokkal ,fahéjas porcukorr
A palacsintához
HOZZÁVALÓK
1. 20 dkg liszt
2. 3 dl tej
3. kb. 2 dl szódavíz
4.2 egész tojás
5, csipetnyi só
6,1/2 dl étolaj
4 db alma
porcukor
fahéj
ELKÉSZÍTÉS
1.A tésztát néhány órával sütés előtt kell összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ha azt akarjuk, hogy a palacsinta könnyű legyen, és a sütéshez már ne kelljen zsiradékot használni, akkor a habverővel már simára kevert tésztához öntsük végül az olajat..Kisütjük a palacsintákat.
2.Az almákat vékony szeletekre vágjuk a palacsinta sütőben kevés olajon pirosra sütjük .Ráöntjülk a palacsinta tésztát és kisütjük.
3.Végül fahéjas porcukorral megszórjuk.
PALACSINTA CSOKIS ALMÁVAL TÖLTVE,TESZÍNHABBAL,CSOKI ÖNTETTEL
HOZZÁVALÓK
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
A TÖLTELÉKHEZ
6 db alma
4 evő kanál cukor
1 kis kanál fahéj
1 tábla tej csokoládé
A TETEJÉRE
tejszín hab
fél tábla tejcsokoládé
ELKÉSZÍTÉS
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.Az almákat lereszeljük a cukorrak a fahéjjal a csokoládéval együtt kb 10 perc alatt össze főzzük.
3.Mnden palacsintát megtöltünk vele .tejszíhabbbal kínáljuk és olvasztott csokoládéval meglocsoljuk-
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
A TÖLTELÉKHEZ
6 db alma
4 evő kanál cukor
1 kis kanál fahéj
1 tábla tej csokoládé
A TETEJÉRE
tejszín hab
fél tábla tejcsokoládé
ELKÉSZÍTÉS
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.Az almákat lereszeljük a cukorrak a fahéjjal a csokoládéval együtt kb 10 perc alatt össze főzzük.
3.Mnden palacsintát megtöltünk vele .tejszíhabbbal kínáljuk és olvasztott csokoládéval meglocsoljuk-
Csokoládés pudingal töltött palacsinta.csokoládés dióban forgatva.
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
1,20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
2,2 tojás
3.3 dl tej
4.2 dl szénsavas ásványvíz
5.1 csipet só
6.3/4 dl olaj
A TÖLTELÉKHEZ
1.1 db csokoládés puding
2,3 dl tej
A FORGATÁSHOZ
1.1.15 dkg darált dió
2.2 tábla csokoládé
3.2 dl tej
ELKÉSZÍTÉS
1,Egyszerű keverés után a tészta könnyen süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából! Miden palacsintát kisütünk.
2.A csokoládés pudingot elkészítjük a szokásos módon.Minden palacsintát megtöltünk a pudingal.
3.A diót a tejjel a csokival össze főzzük kb 5 perc alatt.A palacsintá két végét behajtjuk és feltekerjük és
megforgetjuk a diös szószban.
A PALACSINTÁHOZ
1,20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
2,2 tojás
3.3 dl tej
4.2 dl szénsavas ásványvíz
5.1 csipet só
6.3/4 dl olaj
A TÖLTELÉKHEZ
1.1 db csokoládés puding
2,3 dl tej
A FORGATÁSHOZ
1.1.15 dkg darált dió
2.2 tábla csokoládé
3.2 dl tej
ELKÉSZÍTÉS
1,Egyszerű keverés után a tészta könnyen süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából! Miden palacsintát kisütünk.
2.A csokoládés pudingot elkészítjük a szokásos módon.Minden palacsintát megtöltünk a pudingal.
3.A diót a tejjel a csokival össze főzzük kb 5 perc alatt.A palacsintá két végét behajtjuk és feltekerjük és
megforgetjuk a diös szószban.
LASAGNE PALACSINTA
HOZZÁVALÓK
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
A TÖLTELÉKHEZ
1.50 dkg sertés comb darálva
2.1 db spagetti alappor
3.bors ,darélt pirospaprika sós.olaj
A TETJÉRE
1.15 dkg reszelt trapista sajt
ELKÉSZÍTÉS
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.Olajon a darált húst teljesen megfőzzük a fűszerekkel együtt.és rétegesen megtöltjük a palacsintákat.Egysor
palacsinta egysor hús még el nem fogy.
3.A tetejét megszórjuk reszelt sajtal és sütőben kb 1 óra alatt össze sütjük.
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
A TÖLTELÉKHEZ
1.50 dkg sertés comb darálva
2.1 db spagetti alappor
3.bors ,darélt pirospaprika sós.olaj
A TETJÉRE
1.15 dkg reszelt trapista sajt
ELKÉSZÍTÉS
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.Olajon a darált húst teljesen megfőzzük a fűszerekkel együtt.és rétegesen megtöltjük a palacsintákat.Egysor
palacsinta egysor hús még el nem fogy.
3.A tetejét megszórjuk reszelt sajtal és sütőben kb 1 óra alatt össze sütjük.
Tejszínes kekszes palacsinta,tejszínes diós mártással.
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
1.20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
2.2 tojás
3.3 dl tej
4.2 dl szénsavas ásványvíz
5.1 csipet só
6.3/4 dl olaj
A TÖLTELÉKHEZ
1,1 kis dobozos hulala tejszín
2.lehet bármi féle töltött keksz,akár oreó is ,ízlés szerint
A DIÓS ÖNTETRHEZ
1.20 dkg darált dió
2.3 dl főző tejszín
3.4 kanál porcukor
ELKÉSZÍTÉS
1.Egyszerű keverés után a tészta könnyen süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából!
2.A hulala tejszínt kemény habbá verjük .,a kekszett össze tördeljük és elkeverjük a tejszínnel.
3.Megtöltünk minden palacsintát vele és össze hajtjuk a palacsintánkat.
4.A főző tejszínt s diót és a porcukrot össze keverjük ,túzön pár perc alatt össze főzzük.minden palacsintára öntünk belőle.
VANÍLIA SODÓBAN ÚSZÓ,MEGGYES PALACSINTA MÁK TÖLTELÉKKEL
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4,4 evőkanál kristálycukor
5,4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8.fél üveg meggy
A TÖLTELÉK
1.20 dkg mák
2.fél dl tej
3.4 evő kanál porcukor
A VANÍLIASÓDÓHOZ
1,2 tojás
2,5 dl tej
3.1 kávéskanál liszt
4.2 csomag vaníliás cukor
5,5 dkg vaj
6.5 dkg cukor
Elkészítés:
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat,A meggyet a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.A mákot a tejjel és a porckorral össze forraljuk 5 perc alatt,minden palacsintát megtöltünk vele.
3.2 tojássárgáját 1 dl tejjel és a liszttel elkeverjük. 4 dl tejet a vaníliás cukorral felforralunk, a tojássárgás keveréket hozzáöntjük. Keverés közben sűrűre főzzük, majd hozzáadunk 10 dkg vajat.
2 tojásfehérjét a cukorral keményre verjük, majd a forró mártáshoz keverjük.
A palacsintát vanília sodóval tálaljuk.
A PALACSINTÁHOZ
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4,4 evőkanál kristálycukor
5,4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8.fél üveg meggy
A TÖLTELÉK
1.20 dkg mák
2.fél dl tej
3.4 evő kanál porcukor
A VANÍLIASÓDÓHOZ
1,2 tojás
2,5 dl tej
3.1 kávéskanál liszt
4.2 csomag vaníliás cukor
5,5 dkg vaj
6.5 dkg cukor
Elkészítés:
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat,A meggyet a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.A mákot a tejjel és a porckorral össze forraljuk 5 perc alatt,minden palacsintát megtöltünk vele.
3.2 tojássárgáját 1 dl tejjel és a liszttel elkeverjük. 4 dl tejet a vaníliás cukorral felforralunk, a tojássárgás keveréket hozzáöntjük. Keverés közben sűrűre főzzük, majd hozzáadunk 10 dkg vajat.
2 tojásfehérjét a cukorral keményre verjük, majd a forró mártáshoz keverjük.
A palacsintát vanília sodóval tálaljuk.
AMERIKAI ,TÚRÓ RUDI PALACSINTA
HOZZÁVALÓK
3 db tojás
12 dkg finomliszt
15 dkg tehéntúró
3 dkg cukor
2 kk sütőpor
5 dkg étcsokoládé
2 dl tej
1 csipet só
3 db túró rudi
2 dkg vaj
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk.
Az étcsokoládét felvágjuk kisebb darabokra.
A tojások sárgájához hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a túrót, majd csomómentesre keverjük.
A tojásokat kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Hozzákeverjük a csokit is.
A túró rudikat felszeleteljük vékony karikákra.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Kb. egy evőkanálnyi masszát halmozunk a serpenyőbe, aminek a közepébe belenyomunk egy túró rudi karikát. A túró rudira még rácsepegtetünk egy keveset a tésztából, hogy elfedje. A tészta mindkét oldalát megsütjük.
3 db tojás
12 dkg finomliszt
15 dkg tehéntúró
3 dkg cukor
2 kk sütőpor
5 dkg étcsokoládé
2 dl tej
1 csipet só
3 db túró rudi
2 dkg vaj
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk.
Az étcsokoládét felvágjuk kisebb darabokra.
A tojások sárgájához hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a túrót, majd csomómentesre keverjük.
A tojásokat kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Hozzákeverjük a csokit is.
A túró rudikat felszeleteljük vékony karikákra.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Kb. egy evőkanálnyi masszát halmozunk a serpenyőbe, aminek a közepébe belenyomunk egy túró rudi karikát. A túró rudira még rácsepegtetünk egy keveset a tésztából, hogy elfedje. A tészta mindkét oldalát megsütjük.
KAKAÓS PALACSINTA TÚRÓVAL TÖLTVE.TEJSZINES KAKAÓS MEGGY ÖNTETTEL
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
1,20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
2.2 tojás
3.3 dl tej
4.2 dl szénsavas ásványvíz
5.1 csipet só
6.2 kanál holland kakaó
A TÖLTELÉKHEZ
1.30 dkg túró
2.1 kis tejföl
3.fél citrom reszelt héja
4.4 evő kanál porcukor
A TETEJÉRE
1.fél kocka ráma
2.1 dl főző tejszín
3.3 evő kanál holland kakaó
4.kis kanál rum araoma
5.fél üveg meggy befőtt
Elkészítés:
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a kakaót a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.A túrót össze keverjük a tejfölel a reszelt citrom héjjal a porcukorral alaposan és megtöltjük a palacsintákat.
3.A vajat a tejszínt a kakaót a rum aromát alapos keverés közben felforraljuk.végül hozzá adjuk a rum aromát.
4.Tányérra öntjük az öntetet palacsintákat felvagdossunk ,a kakaós öntetre tesszük és végül megszórjuk
meggyel és fogyasztható is.
A PALACSINTÁHOZ
1,20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
2.2 tojás
3.3 dl tej
4.2 dl szénsavas ásványvíz
5.1 csipet só
6.2 kanál holland kakaó
A TÖLTELÉKHEZ
1.30 dkg túró
2.1 kis tejföl
3.fél citrom reszelt héja
4.4 evő kanál porcukor
A TETEJÉRE
1.fél kocka ráma
2.1 dl főző tejszín
3.3 evő kanál holland kakaó
4.kis kanál rum araoma
5.fél üveg meggy befőtt
Elkészítés:
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a kakaót a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.A túrót össze keverjük a tejfölel a reszelt citrom héjjal a porcukorral alaposan és megtöltjük a palacsintákat.
3.A vajat a tejszínt a kakaót a rum aromát alapos keverés közben felforraljuk.végül hozzá adjuk a rum aromát.
4.Tányérra öntjük az öntetet palacsintákat felvagdossunk ,a kakaós öntetre tesszük és végül megszórjuk
meggyel és fogyasztható is.
DIÓS PALACSINTA ,NUTELLÁVAL TÖLTVE,SÜRÍTETT TEJES ,TEJSZÍNES MEGYORÓ ÖNTETTEL.
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
Hozzávalók:
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8-10 dkg darált dió
9.fél üveg nutella
AZ ÖNTETHEZ
1.1 sűrített tej
2.fél dl főző tejszín
3.15 dkg magyoró
ELKÉSZÍTÉS
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a diót szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2,Minden palacsintát mekenünk nutellával feltekerjük.
3.A sűrített tejet lábasba kinyomjuk hozzá adjuk a tejszínt ,a megpucolt nejlon zacskóban összetört mogyorót.
4.Tűzön egyet forralunk rajta és melegen a palacsintára öntjük ,máris fofyasztható.
A PALACSINTÁHOZ
Hozzávalók:
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8-10 dkg darált dió
9.fél üveg nutella
AZ ÖNTETHEZ
1.1 sűrített tej
2.fél dl főző tejszín
3.15 dkg magyoró
ELKÉSZÍTÉS
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a diót szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2,Minden palacsintát mekenünk nutellával feltekerjük.
3.A sűrített tejet lábasba kinyomjuk hozzá adjuk a tejszínt ,a megpucolt nejlon zacskóban összetört mogyorót.
4.Tűzön egyet forralunk rajta és melegen a palacsintára öntjük ,máris fofyasztható.
MADÁRTEJ PALACSINTA
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
5.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8.2 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez
1.3 csomag vaníliás cukor
2,4 kanál porcukor
3.fél liter tej
4.3 tojás
5,3 evőkanál liszt
ELKÉSZÍTÉS
1,A lisztet, a cukrot,a vaníliás cukrot a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.A tojásokat ketté választjuk pici tejjel.3 evőkanál porcukorral a lisztel a vaníliás cukorral csomó mentesre elkeverjük.
3.A tejet felforaljuk hozzá adjuk az alaposan elkevert tojásokat és lassú tűzön adjuk keverjük még besúrűsödik.
4.Tegyünk félre a krémből keveset ,a többivel töltsük meg a palacsintákat.A tojásfehérjét kemény habbá verjük 1 kanál porcukorral ,forró vízbe szaggatjuk mindkét oldalán főzzük pár percig.
5.Egy tányérré tegyünk a krémből rá a palacsintákat a tojás fehérjét és még meglocsolhatjuk a maradék krémmel.Fogyastható is.
A PALACSINTÁHOZ
1.50 dkg liszt
2.5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
5.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8.2 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez
1.3 csomag vaníliás cukor
2,4 kanál porcukor
3.fél liter tej
4.3 tojás
5,3 evőkanál liszt
ELKÉSZÍTÉS
1,A lisztet, a cukrot,a vaníliás cukrot a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2.A tojásokat ketté választjuk pici tejjel.3 evőkanál porcukorral a lisztel a vaníliás cukorral csomó mentesre elkeverjük.
3.A tejet felforaljuk hozzá adjuk az alaposan elkevert tojásokat és lassú tűzön adjuk keverjük még besúrűsödik.
4.Tegyünk félre a krémből keveset ,a többivel töltsük meg a palacsintákat.A tojásfehérjét kemény habbá verjük 1 kanál porcukorral ,forró vízbe szaggatjuk mindkét oldalán főzzük pár percig.
5.Egy tányérré tegyünk a krémből rá a palacsintákat a tojás fehérjét és még meglocsolhatjuk a maradék krémmel.Fogyastható is.
ALMÁS PALACSINTA.TEJSZÍNES DIÓVAL,VAJAS TEJSZÍNES KARAMELL ÖNTETTEL HOZZÁVALÓK
A TÉSZTÁHOZ
Hozzávalók:
1. 20 dkg liszt
2. 3 dl tej
3. kb. 2 dl szódavíz
4.2 egész tojás
5, csipetnyi só
6,• 1/2 dl étolaj
7.2 nagy alma
A TÖLTELÉKHEZ
1.1 kis dobozos hulala tejszín
2.15 dkg dió
AZ ÖNTETHEZ
1.4 kanál cukor
2.2 kanál ráma margarin
3.fél deci főző tejszín
ELKÉSZÍTÉS
1.A tésztát néhány órával sütés előtt kell összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ha azt akarjuk, hogy a palacsinta könnyű legyen, és a sütéshez már ne kelljen zsiradékot használni, akkor a habverővel már simára kevert tésztához öntsük végül az olajat.Hozzá adjuk a lereszelt almákat is összekervjük és kisütjük a palacsintákat.
2.A hulala tejszínt kemény habbá verjük és hozzá adjuk a diót alaposan össze keverjük ,Minden palacsintát
megtöltjük a krémmel.
3.A cukrot karamelizáljuk pici főző tejszínnel.mikor már jó barna a színe bele tesszük a vajat és a maradék főző tejszínt.össze forraljuk alaposan ,majd a kész palacsintákra öntjük.
Hozzávalók:
1. 20 dkg liszt
2. 3 dl tej
3. kb. 2 dl szódavíz
4.2 egész tojás
5, csipetnyi só
6,• 1/2 dl étolaj
7.2 nagy alma
A TÖLTELÉKHEZ
1.1 kis dobozos hulala tejszín
2.15 dkg dió
AZ ÖNTETHEZ
1.4 kanál cukor
2.2 kanál ráma margarin
3.fél deci főző tejszín
ELKÉSZÍTÉS
1.A tésztát néhány órával sütés előtt kell összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ha azt akarjuk, hogy a palacsinta könnyű legyen, és a sütéshez már ne kelljen zsiradékot használni, akkor a habverővel már simára kevert tésztához öntsük végül az olajat.Hozzá adjuk a lereszelt almákat is összekervjük és kisütjük a palacsintákat.
2.A hulala tejszínt kemény habbá verjük és hozzá adjuk a diót alaposan össze keverjük ,Minden palacsintát
megtöltjük a krémmel.
3.A cukrot karamelizáljuk pici főző tejszínnel.mikor már jó barna a színe bele tesszük a vajat és a maradék főző tejszínt.össze forraljuk alaposan ,majd a kész palacsintákra öntjük.
Sonkás sajtos rakott palacsinta
Hozzávalók:
A tésztához:
7 dl tej
1 dl olaj
1 tojás
csipet só
6 evő kanál liszt
A tölteléknek:
10 dkg trappista
10 dkg füstölt sajt
2 dl tejföl
1 tömlős sajt
30 dkg sonka
só, pirospaprika
Elkészítés:
A palacsinta tészta hozzávalóit habverővel alaposan össze keverjük, és 20percig állni hagyjuk. Majd az első palacsintát, hogy le ne ragadjon le a palacsintasütőbe kevés olajon, kisütjük. A többi alá már nem kell olaj.
A sonkát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk,
A trappista és a füstölt sajtot lereszeljük.
A tejfölt a tömlős sajttal, a sóval és a pirospaprikával alaposan kikeverjük.
Egy tepsit kiolajozunk és lerakunk egy palacsintát, megkenjük tejfölös keverékkel, teszünk rá sonkát. Majd letakarjuk egy másik palacsintával..
Tovább rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók. a tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A tésztához:
7 dl tej
1 dl olaj
1 tojás
csipet só
6 evő kanál liszt
A tölteléknek:
10 dkg trappista
10 dkg füstölt sajt
2 dl tejföl
1 tömlős sajt
30 dkg sonka
só, pirospaprika
Elkészítés:
A palacsinta tészta hozzávalóit habverővel alaposan össze keverjük, és 20percig állni hagyjuk. Majd az első palacsintát, hogy le ne ragadjon le a palacsintasütőbe kevés olajon, kisütjük. A többi alá már nem kell olaj.
A sonkát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk,
A trappista és a füstölt sajtot lereszeljük.
A tejfölt a tömlős sajttal, a sóval és a pirospaprikával alaposan kikeverjük.
Egy tepsit kiolajozunk és lerakunk egy palacsintát, megkenjük tejfölös keverékkel, teszünk rá sonkát. Majd letakarjuk egy másik palacsintával..
Tovább rétegezzük, míg el nem fogynak a hozzávalók. a tetejét reszelt sajttal megszórjuk.
Sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
KARIBI KÓKUSZ PALACSINTA
Hozzávalók:
20 dkg liszt
2 tojás
2 ek cukor
2 ek kókuszreszelék
3 dl tej
1 dl olaj
A töltelékhez:
4 érett banán
15 dkg nádcukor
1 ek kókusz a szóráshoz
1 dl forró víz
Elkészítés:
A lisztet keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a tojásokat, egy csipet sót, cukrot, a kókuszreszeléket és annyi tejet, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk.
10 percet pihentetjük.
Végül belekeverünk fél dl olajat és forró palacsintasütőben, kevés olajon piros palacsintákat sütünk belőle.
A banánt meghámozzuk, keresztben kettévágjuk.
A nádcukrot magas falú serpenyőben karamellizáljuk, felöntjük 1 dl forró vízzel.
Ha már mártásszerű az állaga, beleszórjuk a kókuszreszeléket és megforgatjuk benne a banándarabokat.
Közepes tűzön 1 percet főzzük.
Tányérra teszünk 1 palacsintát, ráfektetünk 1 banánt, hogy a csúcsos vége kifelé álljon, ráhajtjuk a palacsinta másik felét, a két hosszúkás oldalát aláhajtjuk.
Végül meglocsoljuk a forró karamellel, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
20 dkg liszt
2 tojás
2 ek cukor
2 ek kókuszreszelék
3 dl tej
1 dl olaj
A töltelékhez:
4 érett banán
15 dkg nádcukor
1 ek kókusz a szóráshoz
1 dl forró víz
Elkészítés:
A lisztet keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a tojásokat, egy csipet sót, cukrot, a kókuszreszeléket és annyi tejet, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk.
10 percet pihentetjük.
Végül belekeverünk fél dl olajat és forró palacsintasütőben, kevés olajon piros palacsintákat sütünk belőle.
A banánt meghámozzuk, keresztben kettévágjuk.
A nádcukrot magas falú serpenyőben karamellizáljuk, felöntjük 1 dl forró vízzel.
Ha már mártásszerű az állaga, beleszórjuk a kókuszreszeléket és megforgatjuk benne a banándarabokat.
Közepes tűzön 1 percet főzzük.
Tányérra teszünk 1 palacsintát, ráfektetünk 1 banánt, hogy a csúcsos vége kifelé álljon, ráhajtjuk a palacsinta másik felét, a két hosszúkás oldalát aláhajtjuk.
Végül meglocsoljuk a forró karamellel, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
2015. április 9., csütörtök
FEKETE ERDEI MEGGYES PALACSINTA, VÖRÖS BOROS MEGGY MÁRTÁSSAL
Hozzávalók:
1.50 dkg liszt
2-5 dl szénsavas ásványvíz
3.7 dl tej
4.4 evőkanál kristálycukor
5.4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7.1 csipet só
8-4 evő kanál holland kakaó
A TÖLTELÉKHEZ
1.1 kis dobozos hulala tejszín
2.1 üveg magozott meggy befőtt
A VÖRÖSBOROS MEGGY MÁRTÁSHOZ
1.40 dkg kimagozott meggy
2.3-4 evőkanál cukor
3,citromhéj.kis darabka fahéj
4.2 szem szekfű szeg
5.1 cspott evőkanál liszt
6.1 dl vörösbor
7.1 kanál tejföl
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizetn és a kakaót keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon
.
2.A hulala tejszínt kamény habbá verjük és és össze keverjük alaposan a magozott meggyel.Minden palacsintát megtöltünk vele..
3. A meggyet csipet sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, citromhéjjal ízesített hideg vízben feltesszük főni. A víz éppen csak ellepje a gyümölcsöt. Amikor felforrt, néhány percig főzzük, közben a tejfölt elkeverjük a liszttel, felhígítjuk forró meggylével, behabarjuk vele a mártást, és összeforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a vörösbort, szűkség szerint cukorral utánaízesítjük,
4.A palacsintát leöntve vele tálaljuk.
Banános dióval töltött palacsinta ,dió bundában
HOZZÁVALÓK
A palacsintához
1.20 dkg finomliszt
2.1 db tojás (lehet 2 db is, ha valaki tojásosabban szereti)
3.4 dl tej (langyos )
4.2 dl víz
5.2 ek napraforgó olaj (a tésztába)
6.5 dkg vaj (olvasztott)
7.1 csipet só
8.2 ek cukor
9.1 kk szódabikarbóna
10,2 tk citromhéj
11.2 tk citromlé
12.1 csomag vaníliás cukor (opcionális)
A TÖLTELÉKHEZ
1.4 banán
2.10 dkg darált dió
3.2 kanál porcukor
4,2 evőkanál méz
5.olaj
A PANÍRHOZ
1.2 tojás
2.liszt
3.4 evőkanél darált dió
4.3 evőkanál porcukor
ELKÉSZÍTÉS
1.A liszthez adjuk hozzá a cukrot, szódabikarbónát, sót, keverjük el. (Aki szeretne, itt tehet hozzá egy csomag vaníliás cukrot. Én csak egyszerűen nem szeretem, hogy szinte már nincs édesség vanília nélkül.)
2.Keverjük össze a nedves hozzávalókat, és folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá apránként a lisztes keverékhez, amíg el nem fogy. (Használhatunk robotgépet.) A tészta sűrűbb lesz, mint a szokásos szódavizes változat.
3.Hevítsünk egy serpenyőt majdnem teljes lángon forróra, olajozzuk 1 tk olajjal, majd vegyünk egy merítőkanalat. Ebben merjünk ki palacsintatésztát, amilyen vastagra szeretnénk, majd csurgassuk és a serpenyőt finoman körbebillentve osszlassuk el egyenletesen. Az első oldalt süssük kb. egy percig, falapáttal ellenőrizzük, mennyire barna. Fordítsuk meg, a másik oldalt pirulásig sütjük.
Borítsuk tányérra.
4.Addig süssük, amíg el nem fogy a tésztánk, közben néhányszor olajozzuk ki újra a serpenyőt.
5.A töltelékhez a banánt alaposan törjük össze és a hozzávalókkal alaposan keverjük ki.éa töltsünk meg minden palacsintát vele.Két szélénél hajtsuk be és tekerjük fel.
6.A diót keverjük ki a porcukorral prézlival.,előbb lisztbe ,majd felvert tojásba ,végül a diós masszában forgassuk meg és süssük ki olajban.
SERTÉS HÚSSAL TÖLTÖTT PALACSINTA,PANÍROZVA.
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
1.50 dkg liszt
2,5 dl szénsavas ásványvíz
3,7 dl tej
4,4 evőkanál kristálycukor
5,4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7. csipet só
A TÖLTELÉKHEZ
1.50 dkg sertés comb
2,1 hagyma
3,5 gerezd fokhagyma
4,olaj,bors,majoranna,
A PANÍROZÁSHOZ
1,2 tojás
2.liszt
3.prézli
4.olaj
ELKÉSZÍTÉS
1,A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2,A hagymát apróra vágjuk ,és olajon üvegesre sütjük ,fűszerezzük hozzáadjuk az apróra vágott foghagymát,
készre sütjük.A palacsintát darabonként megtöltjük a hússal ,össze hajtjuk.
3.Először lisztbe ,majd felvert tojába végül panírban megforgetjuk ,forró olajban készre sütjük.
A PALACSINTÁHOZ
1.50 dkg liszt
2,5 dl szénsavas ásványvíz
3,7 dl tej
4,4 evőkanál kristálycukor
5,4 tojás
6.6 evőkanál étolaj
7. csipet só
A TÖLTELÉKHEZ
1.50 dkg sertés comb
2,1 hagyma
3,5 gerezd fokhagyma
4,olaj,bors,majoranna,
A PANÍROZÁSHOZ
1,2 tojás
2.liszt
3.prézli
4.olaj
ELKÉSZÍTÉS
1,A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizet keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.
2,A hagymát apróra vágjuk ,és olajon üvegesre sütjük ,fűszerezzük hozzáadjuk az apróra vágott foghagymát,
készre sütjük.A palacsintát darabonként megtöltjük a hússal ,össze hajtjuk.
3.Először lisztbe ,majd felvert tojába végül panírban megforgetjuk ,forró olajban készre sütjük.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)