Majonézes virslisaláta virslipolipokkal

Hozzávalók:

2 pár virsli
1 nagy doboz tejföl
3 tojás
majonéz
1 alma
1 fej hagyma
só
bors

Elkészítés:

1 pár virslit megfőzünk, felkarikázunk.
3 tojást megfőzünk, apró kockákra vágjuk.
Az almát felszeleteljük, szintén apró kockákra vágjuk.
A hagymát felszeleteljük.
A majonézt összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felsoroltakat.
1 tojást és 3 szelet almát meghagyunk díszítésnek.
A megmaradt 1 pár virslit polip formára szeleteljük, és azzal díszítjük a hidegtálat.
Tipp / megjegyzés:
Ha fantáziánkat elengedjük, bármi sikerülhet!

Eper rózsák

Ehető gyümölcs virágok.

Tavaszváró hidegtál

Ehető salátás tál

Ehető salátás tál

Hozzávalók:

A kosárhoz:

• 20 dkg kerek sonka
• 1 csomag ropi
• zöld hagyma szár
• pár saláta levél

A franciasalátához:

• 30 dkg zöldborsó
• 20 dkg sárgarépa (kockára vágva)
• 1 közepes db alma (savanykás)
• 3 közepes db csemegeuborka (vagy ecetes)

Az öntethez:

• 3.75 dl tejföl
• 1.5 ek majonéz
• 2 teáskanál mustár
• 0.5 teáskanál cukor
• 1 kk só
• 1 teáskanál citromlé

• Elkészítés:

  A sonkába beleszurkáljuk a ropit, de óvatosan mert a ropi könnyen törik. Ha megvagyunk vele, akkor alulról felfelé körbefonjuk a zöldhagyma
  szárral, a képen látható módon.
  A zöldségeket megfőzzük. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor a répát csak a főzés után kockázzuk fel.)
  A megfőtt zöldségeket leszűrjük, majd hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a felaprított nyers almát és az ecetes uborkát.
  A tejfölt a majonézzel és a mustárral, valamint az ízesítőkkel jól elkeverjük.
  Ráöntjük a zöldségekre és lazán összekeverjük.
  A jól lehűtött franciasalátával megtöltjük a kosárkánkat, majd salátalevelekkel díszítjük a szélét.
  Gyorsan fogyasztjuk el mert a ropi kb. 1 óra alatt elázik a salátától.
  Jó étvágyat!

Szülinapi sós torta

A LÁNYOM SZÜLINAPI TORTÁJA

Hattyú párt faragtam ,delfinnel

Szilveszteri patkó hidegtál

Hozzávalók:
1 nagy dobozos tejföl
1 tubus majonéz
3 db nagy burgonya
2 pár virsli
1 csomag zöld borsó
2 db hagyma
1 dl étolaj
só, bors
pritamin paprika

Elkészítés:
A tejfölt és a majonézt az olajjal alaposan össze keverjük majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát apró kockára vágjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a majonézhez.
A borsót puhára főzzük, a virslit apróra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk, a majonézhez adjuk őket, és alaposan összekeverjük.
Patkó formára alakítjuk és vékonyra szeletelt pritamin paprikával díszítjük.

Margarétás franciasaláta

Hozzávalók:
1 cs franciasaláta alap
1 nagy dobozos tejföl
1 nagy tubus majonéz
só, bors
4 db főtt tojás
2 ek mustár


Elkészítés:
A franciasaláta alapot sós vízben puhára főzzük.
A majonézt, a tejfölt és a mustárt alaposan összekeverjük a sóval és a borssal, és hozzáadjuk a zöldséget, és összekeverjük.
Egy tányérra kúp alakban halmozzuk fel.
A főtt tojást megpucoljuk, középen kettévágjuk, a sárgája lesz a közepe, a fehérjét vékony csíkokra vágjuk, és virág formában kirakjuk.
Tipp / megjegyzés:
Hirtelen ötletként jött ez a margaréta ötlet, de nagyon feldobta a franciasalátát.

Húsvéti nyuszis hidegtál

Hozzávalók:

A virslisalátához:
1 nagy doboz tejföl
1 tubus majonéz
2 pár virsli
1 zacskó mexikói zöldségkeverék
3 db alma
só, bors
1 kanál mustár
1 dl étolaj

A nyuszi tetejére:
10 dkg füstölt sajt reszelve
10 dkg trappista sajt reszelve
20 dkg párizsi
1 sárgarépa
zeller levél


Elkészítés:
A tejfölt, a majonézt, a sót, a borsot, a mustárt és az olajat alaposan összekeverjük. A mexikói zöldségkeveréket sós
vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
A virslit apró kockára vágjuk, az almát megpucoljuk és szintén felkockázzuk. Mindent a majonézhez adunk
és alaposan össze keverjük.
Egy nagy tányéron kialakítjuk a virslis franciasalátából a nyuszi testét és a fejét. A két fajta reszelt sajtot alaposan összekeverjük és megszórjuk vele a nyuszit. (ez lesz a bundája)
A párizsiból kialakítjuk a nyuszi füleit, lábait, szemét és a farkát.
A répát megpucoljuk ebből kicsit levágunk ez lesz az orra és a szája.
1 pár spagetti tésztát apróra törünk ez a nyuszi bajusza. (de snidlinget is használhatunk hozzá)
A zeller levél lesz a nyuszi alatt a fű.

Tavaszváró hidegtál

Vendégváró tál

Húsvéti, ünnepi alkalomra kitűnő


Hozzávalók:

A rántott húshoz:
50 dkg csont nélküli karaj
2 tojás
liszt
prézli
só, bors, olaj

A búbos húshoz:
50 dkg sertéscomb
1 kis dobozos tejföl
10 dkg trappista sajt
só, pirospaprika

A sonkatekercshez:
10 dkg sonka
1 tömlős sajt natúr
1 ek mustár
só
3 tojássárgája

A tojássünihez:
1 főtt tojás, ízlés szerint
pritaminpaprika
szemes bors

A gombához:
1 főtt tojás
fél paradicsom
mustár

A kaszinótojáshoz:
főtt tojás ízlés szerint
magyaros tömlős sajt
főtt tojássárgája
só, bors


Elkészítés:
A karajt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Lisztben, felvert tojásban, prézliben megforgatjuk, és olajban kisütjük.
A búbos húshoz a húst vékony szeletekre vágjuk, sós vízben teljesen puhára főzzük. Majd olajban pirosra sütjük.
A tejfölt kikavarjuk a reszelt sajttal, sóval, pirospaprikával. Minden hússzeletre halmokat teszünk, és a sajt olvadásáig sütjük tovább.
A sonkatekercshez a tömlős sajtot kinyomjuk, összekeverjük a mustárral, a főtt tojássárgájával, sóval. Mindegyik sonkára teszünk belőle és feltekerjük.
A sünihez hosszú csíkokat vágunk a pritaminpaprikából, beleszurkáljuk a főtt tojásba, a szeme szemes borsból van.
A gombához a főtt tojás kalapját levágjuk, ráhelyezzük a fél paradicsomot, és pöttyöket teszünk rá mustárból.
A kaszinótojáshoz a tömlős sajtot kinyomjuk, összekeverjük a tojássárgájával, sóval, borssal, és visszatöltjük a tojásba.
Ízlés szerint rendezzük el egy nagy tányéron.
Tipp / megjegyzés:
Elég sok időbe telik az elkészítése, de ünnep napokon megérdemeljük.

Húsvéti kosár sonkával töltve recept

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
2 szelet kenyér
1 vöröshagyma
1 fej fokhagyma
só
bors
ételízesítő
olaj
pirospaprika
20 dkg füstölt sonka apróra vágva
1 leveles tészta
1 tojás
1 tojássárgája
1 kis üveges gomba
főtt rizs ízlés szerint


Elkészítése:
A darált húshoz hozzáadjuk az 1 tojást, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, a tejbe beáztatott, kinyomkodott kenyeret. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, adunk hozzá pirospaprikát és a fasírthoz adjuk. Alaposan összekeverjük.
Kiolajozott nagy tepsiben kosár formát csinálunk úgy, hogy a közepe üres maradjon. A leveles tésztát kinyújtjuk, apró csíkokra vágjuk. Először alulról felfelé rakjuk rá a csíkokat, majd hosszabb csíkokat vágunk, és “befonjuk” a kosár oldalát vele. 4 hoszabb csíkot összesodrunk, ez lessz a kosár fogója. Az egészet lekenjük tojássárgájával.
Sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Mikor kihűlt, nagy tányérra tesszük. A sonkát olajon süssük kb. 10 percig. Először megtöltjük a kosarat főtt rizzsel, rá a sonkát, majd olajon párolt fűszerezett gombát teszünk bele.
A kosár fülét egyszerűen csak szúrjuk bele.

Vendégváró tál

Hozzávalók:
A franciasalátához:
1 kis cs kukoricás franciasaláta
1 pohár nagy tejföl
8 ek majonéz
2 ek mustár
só, bors

A sonkatekercshez:
8 szelet sonka
2 ek tejföl
2 ek majonéz
1 tömlős magyaros fűszerezésű sajt
2 főtt tojássárgája
só, bors

A kaszinótojáshoz:
5 tojás
1 tömlős sajt (natúr)
kevés tejföl
só, bors, kevés pirospaprika

A fasírthoz:
30 dkg darált hús
1 tojás
1 szelet kenyér
1 vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
só, bors, pirospaprika
prézli
olaj

Továbbá:
10 dkg füstölt kolbász
1 virsli
fogpiszkáló
ketchup


Elkészítés:
A franciasalátához feltesszük a vizet, ha forr, beleöntjük a franciasalátát, 10 perc alatt puhára főzzük.
A tejfölt, a majonézt, a mustárt, a fűszereket és franciasalátát jól összekeverjük, és hűtőbe tesszük.
A sonkatekercshez a hozzávalókat jól összekeverjük, a megfőtt tojássárgáját összetörjük, és úgy adjuk a masszához. Minden sonkára teszünk belőle és feltekerjük.
A kaszinótojáshoz a tojásokat megfőzzük sós vízben. Ha kész, megpucoljuk a tojásokat, kettévágjuk.
A sárgáját összetörjük, hozzáadjuk a sajtot, tejfölt, fűszereket, jól összekeverjük és visszatöltjük a tojásfehérjébe.
A fasírthoz a hagymát olajon megdinszteljük, adunk hozzá pirospaprikát, és ráöntjük a darált húsra.
Hozzáadjuk az előzőleg vízbe beáztatott, kinyomkodott kenyeret, a megpucolt fokhagymát, a fűszereket, a tojást. Jól összedolgozzuk. Gombócokat formálunk belőle, megforgatjuk prézlibe és olajba kisütjük.
Most pakoljuk nagy tányérra, mindenki ízlés szerint. (Én ezt az elrendezést választottam.)
A virslit polip formába vágjuk ki. A szemét és a száját késsel formáljuk ki, a ketchupot tegyünk a nyílásokba, és a polip fejére, az lesz a sapkája.
Díszíthetjük még kolbásszal, kis karikára vágjuk, nyomunk rá egy kis majonézt, és fogpiszkálót szúrunk bele. A fasírtokba is szúrhatunk fogpiszkálót.

Húsvéti hidegtál