Amerikai krémes

Hozzávalók:

A tésztához:

• 7 tojás sárgája
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaó
• 11 ek. víz
• 2 evőkanál olaj

A krémhez:

• 7 tojás fehérje
• 7-10 ek. cukor ( ízlés szerint )
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 5 – 6 dl tej

A tetejére:

• 4 dl Hulala tejszín
• habfixáló
• reszelt csokoládé (vagy kakaópor)

• Elkészítés:

  A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel és az olajjal. Majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 20perc alatt megsütjük.
  Amíg a piskóta sül, elkészítjük a krémet. A pudingporból és a tejből a megszokott módon pudingot főzünk. A tojások fehérjéit a cukorral verjük kemény habbá. Keverjük a még forró pudingba, és kenjük a kisült piskóta tetejére. Tegyük vissza a sütőbe további 10–15 percre, közepes hőfokra, majd  vegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni.
  Ha kihűlt, simítsuk a tetejére a habfixálóval keményre felvert tejszínhabot és szórjuk meg kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.
  Fogyasztásig hűtőben tároljuk, majd kockákra vágva kínáljuk.