Tarkabab leves sajtgaluskával recept

hozzávalók / 4 adag
2 szál sárgarépa
1 szál petrezselyem
30 dkg tarkabab 
1 db tömlős sajt natúr
1 tojás
4 ek liszt
olaj
bors, só, pirospaprika

elkészítés
A tarkababot előző este be kell áztatni hideg vízbe.
A sárgarépát, petrezselymet megpucoljuk, lábasba tesszük, felöntjük hideg vízzel, hozzáadjuk a babot, sót, borsot, és készre főzzük.
Rántást készítünk, 1 kanál lisztet kevés olajjal világosbarnára pirítunk, felöntjük fél pohár hideg vízzel, és a leveshez adjuk.
A galuskához kinyomjuk a tömlős sajtot, hozzáadjuk a 3 kanál lisztet, 1 tojást, kevés vizet, és alaposan elkeverjük.
Nokedliszaggatón a leveshez adjuk, ha feljön a leves tetejére a galuska, kész is.

Sárgaborsóleves tarhonyával recept

hozzávalók / 4 adag
1 kis cs/ 25 dkg sárgaborsó 
fél szál füstölt kolbász
1 nagy marék tarhonya
1 fej vöröshagyma
só, bors, ételízesítő, pirospaprika
1 ek liszt
olaj

elkészítés
A megmosott sárgaborsót, a megpucolt hagymát egyben és a füstölt, darabolt kolbászt egy fazék vízben feltesszük főni.
Adunk hozzá ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt.
Mikor megfőtt, rántást készítünk: olajon világosbarnára pirítjuk a lisztet, teszünk rá pirospaprikát, felöntjük fél pohár vízzel, és hozzáadjuk a leveshez.
Hozzáadjuk a tarhonyát is, és mikor megfőtt, akkor kész is.