HOZZÁVALÓK
30 dkg párizsi, nagy szeletekben
zsír, ha nincs olaj
1 dl hulala főzőtejszín
1 tömlős sajt tejszín ízű
2 kanál tejföl
2 kanál majonéz
1 tojás sárgája
só,bors,pirospaprika
ELKÉSZÍTÉSE
A párizsit bő forró zsírba tesszük, a hőtől kosárformájúvá alakul, ha megpirultak tepsibe tesszük őket.
A karfiolt sós vízben puhára főzzük, ha megfőlt leöntjük róla a vizet és össze törjük darabosra.
Hozzá adjuk a tojás sárgáját, a tejfölt, a tejszínt, a majonézt, a sajtot, a fűszereket, és összekeverjük.
Minden kosárkára teszünk belőle,és a sütőben még 15 percig sütjük.
Tipp / megjegyzés:
Könnyű finom étel,diétázásra is megfelel.
kisebb fej karfiol
HOZZÁVALÓK
30 dkg darált dió
20 dkg darált keksz
barack lekvár, amennyit felvesz a tészta
ELKÉSZÍTÉSE
A diót, kekszet és porcukrot össze keverjük.
Kevés diót hagyjunk ki a forgatáshoz.
Adjuk a masszához annyi barack lekvárt hogy a massza összeálljon.
Golyókat formálunk belőle és megforgatjuk dióban.
Tegyük hűtőbe legalább 2 óra hosszára.
1 kanál porcukor
HOZZÁVALÓK
A fasírthoz:
50 dkg darált hús
1 marék zöldhagyma szár.
1 fokhagyma
1 tömlős magyaros sajt
4 db beáztatott kinyomkodott kenyér
2 tojás
1 kanál szalonna zsír
bors, piros paprika
A tetejére:
3 db hagyma
6 csík füstölt szalonna
ELKÉSZÍTÉSE
A darált húshoz hozzá adjuk a kenyeret, a tojást, az apróra vágott zöld hagyma szárat, a kinyomott tömlős sajtot, a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, a zsírt, és alaposan össze keverjük.
Egy nagy tepsibe köralak formába igazítjuk a fasírtot.A hagymát felkarikázzuk, és betakarjuk vele a fasírtot,majd rátesszük a szalonna szeleteket is.
A szaftjával sűrűn locsolgatva a sütőben készre sütjük.
Tálaljuk szalma krumplival.
Jó étvágyat kívánok!
HOZZÁVALÓK
30 dkg túró
20 dkg liszt
3 kanál vaj
fél csomag sütőpor
só, bors
2 tojás
A tetejére:
1 tojás sárgája
reszelt sajt
kömény mag
ELKÉSZÍTÉSE
A pogácsa hozzá valóit alaposan össze dolgozzuk. Folpackba csomagolva, hűtőben 30 percet pihentetjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
Olajozott lisztezett tepsibe sorakoztatjuk, mindegyiket lekenjük tojássárgájával,megszórjuk sajttal és köménymaggal.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
ELKÉSZÍTÉSE
Sima palacsinta tésztát készítünk töltjük szilva dzsemmel.A tejszínt kemény habbá verjük teszünk bele fahéjat és ezzel együtt kínáljuk
HOZZÁVALÓK
60 dkg burgonya
4 evő kanál kacsazsír
só, bors
olaj
6 kanál liszt
1 tojás
ELKÉSZÍTÉSE
A burgonyát megpucoljuk, apró kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
A leszűrt, meleg burgonyát krumplinyomó á áttörjük. Hozzá adjuk a kacsa zsírt, a tojást, a lisztet, a fűszereket és alaposan összedolgozzunk még melegen.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.A burgonya pogácsákat bő forró olajban kisütjük.
Magában, vagy mártogatóssal is kínálhatjuk.
HOZZÁVALÓK
HOZZÁVALÓK
A PALACSINTÁHOZ
HOZZÁVALÓK
50 dkg liszt
5 dl szénsavas ásványvíz
.7 dl tej
4 evőkanál kristálycukor
4 tojás
6 evőkanál étolaj
1 csipet só
10 dkg gríz
A TÖLTELÉK
1 kis dobozos hulala
30 dkg eper
ELKÉSZÍTÉSE
1.A lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a szódavizetn a grízt és a keverőtálba tesszük, és simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. Kisütjük a palacsintákat forró serpenyőben, pici olajon.Megtöltjük.
2.A hulala tejszínt kemény habbá verjük ,bele tesszük az epret,hagyjunk ki a díszítéshez pár szemet,össze
törjük az epret a habban villával.
3.Megtöltünk minden palacsintát eprrel és díszítjük eper szemekkel.
